4 中国美食 课件（内嵌视频）2025-2026学年语文二年级下册统编版.pptxVIP

4中国美食4中国美食

自由朗读课文，读准字音。

形声字法识字

形声字法识字

zházhà

菜品主食

拌煎烧烤煮爆炖蒸炸炒熬

煎通过锅表面的油让食物成熟。拌把食物加上调料搅拌的方法。

将食材进行热处理后，加入汤水和调料，先用大火烧开，再改用小火慢烧至酥烂。烧烤食材和火直接接触。

煮把食材放入锅中，加热水让其成熟。爆动作快，用旺火热油，让食材在短时间内成熟。

炖把食材放入锅中，加热水，盖盖子，再利用水蒸气让其成熟。蒸利用水蒸汽使食物变熟。

炒把食材放入锅中不断翻炒使之变熟。炸用大量食用油对食物进行高温加热使其成熟。

熬加水，用小火长时间加热使食物变熟。

煎烧烤煮爆炖蒸炸炒

我发现……

宵削霄培陪赔

漂飘瓢水________扬____亮评坪苹____果____理草____根据偏旁猜猜意思

洋葱拌木耳烤肉香煎鸡翅山药炖排骨

炒鸡蛋蒸鸡蛋煎鸡蛋煮鸡蛋拌煎烧烤煮爆炖蒸炸炒熬

我还能说出更多的家乡美食。

食品食物番茄茄子烤火烤鸭烤鸡鸡蛋烤鸭鸭蛋煮饭煮汤鸡蛋鸭蛋炒饭米饭

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