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2025年中药煎煮操作规程试题及答案

满分：100分考试时间：90分钟

第一部分判断题（共15题，每题2分，共30分。正确选√，错误选×）

1.2025版《医疗机构中药煎药管理规范》规定，煎药人员每年需进行至少1次健康体检，患有传染性疾病、活动性皮肤病者不得从事煎药工作。

2.中药饮片浸泡需使用60℃以上的温水，浸泡时间不得少于30分钟，以加快有效成分析出。

3.矿石类、贝壳类饮片因质地坚硬，需先煎10~15分钟后再投入其他饮片同煎。

4.生川乌、生附子等毒性饮片需单独先煎30分钟，口尝无麻舌感后才可与其他饮片同煎。

5.薄荷、砂仁、豆蔻等含挥发性成分的后下药，应在第一煎结束前5~10分钟投入，避免有效成分挥发损失。

6.为加快煎煮速度，可选用铁、铜、铝制器具煎煮中药，不会影响药物安全性。

7.每剂中药一般煎煮2次，成人药液总重量控制在200~400ml，儿童控制在50~100ml即可。

8.煎药加水量的计算标准为：饮片重量与加水量的比例为1:6~1:8，或者浸泡后液面高出药面2~5cm。

9.代煎中药的包装材料应符合食品接触材料标准，常温下保存保质期不得少于30天。

10.需要烊化的饮片如阿胶、鹿角胶、龟甲胶，应单独用开水或已煎好的热药液溶化后，再与其他药液混匀服用。

11.煎药过程中若出现药液烧干、糊化的情况，可加入适量温水重新煎煮后使用，避免饮片浪费