原创力文档咖啡师职业技能考试题及详细答案
一、单项选择题（每题5分，共30分）
下列咖啡豆中，不属于阿拉比卡种的是（）
A.蓝山B.哥伦比亚C.罗布斯塔D.耶加雪菲
手冲咖啡时，水温的最佳范围是（）
A.80-85℃B.88-92℃C.93-95℃D.75-80℃
意式浓缩咖啡的标准萃取时间的是（）
A.15-20秒B.25-30秒C.35-40秒D.10-15秒
下列哪种器具不属于手冲咖啡常用器具（）
A.爱乐压B.虹吸壶C.摩卡壶D.拉
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