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- 2026-04-22 发布于河北
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学校食堂管理人员职责制度(3篇)
学校食堂管理人员职责制度篇1
1、食品处理区的门、窗应装配严密,外界直接相通的门和可
开启的窗应设有易于拆洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕,外
界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。
2、灭蝇灯应悬挂于距地面2m左右高度,且应食品加工操作
场所保持一定距离C
3、排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网
罩,以防鼠类侵入C
4、应定期进行除虫灭害工作,防止害虫孳生。除虫
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