食堂学生食堂，内控管理制度.docx

食堂学生食堂内控管理制度

一、总则

1.1制定目的

为规范学生食堂内控管理行为，保障食品安全，提高服务质量，确保资金安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国预算法》《高等学校财务制度》等相关法律法规及上级主管部门要求，结合学校实际，制定本制度。

1.2制定依据

本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国预算法》《高等学校财务制度》《学校食堂安全管理规定》等法律法规和规范性文件制定。

1.3适用范围

本制度适用于学校学生食堂（包括主食堂、分食堂、临时食堂等）的各项内控管理工作，涵盖采购、储存、加工、销售、财务、人员管理等全过程。

1.4工作原则

坚持“安全第一、