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餐饮点单销售技巧知识测试卷.docxVIP

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  • 2026-04-23 发布于广西
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餐饮点单销售技巧知识测试卷.docx

    餐饮点单销售技巧知识测试卷

    总分：100分考试时间：40分钟

    一、单选题（每题1.5分，共10题，计15分）

    1.销售人员应具备的核心技能中，能帮助精准判断消费能力的是（）[单选题]*

    A.倾听沟通能力

    B.识人认人的能力(正确答案)

    C.随机应变能力

    D.推销意识

    2.向客人推销酒水时，最易成功的问法是（）[单选题]*

    A.您要饮料吗？

    B.您用什么饮料？

    C.您用啤酒、果汁还是果盘？(正确答案)

    D.您需要饮品吗？

    3.接待赶时间的客人时，不建议推销的餐品是（）[单选题]*

    A.套餐饭

    B.可打包的套餐面

    C.制作工艺复杂的菜品(正确答案)

    D.

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