餐饮店消防安全管理制度与灭火疏散应急预案.docx

餐饮店消防安全管理制度与灭火疏散应急预案

一、总则

1.1制定目的

为规范餐饮店消防安全管理，预防和减少火灾事故发生，保障员工生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》《中华人民共和国安全生产法》《餐饮场所消防安全管理规定》等相关法律法规，结合餐饮店实际经营特点，制定本制度与应急预案。

1.2制定依据

本制度与应急预案依据以下法律法规和政策文件制定：

《中华人民共和国消防法》（2019年修订）

《中华人民共和国安全生产法》（2014年修订）

《餐饮场所消防安全管理规定》（应急管理部等部委联合发布）

《火灾事故调查规定》（应急管理部令第37号）

《餐饮服务食品安全操作规范》（GB31654