学生食堂保洁培训员工攃桌子.docx

学生食堂保洁培训员工攃桌子操作规范与管理制度

一、总则

1.1制定目的

为规范学生食堂保洁工作流程，确保餐后桌面清洁卫生，预防交叉感染和食源性疾病传播，保障学生饮食安全与健康，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校卫生工作条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合学校实际，制定本制度。

1.2制定依据

本制度依据以下文件制定：

《中华人民共和国食品安全法》（2022年修订）

《学校卫生工作条例》（1990年）

《餐饮服务食品安全操作规范》（GB31654-2019）

《学校食堂食品安全管理规定》（教育部等四部门文件）

学校《后勤管理服务规范》

1.3适用范围

本制度适用于学校所