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种子学作业题及答案

一、简答题

1.简述双子叶无胚乳种子与单子叶有胚乳种子在形态结构上的核心差异，并以大豆（Glycinemax）和玉米（Zeamays）为例具体说明。

答案：双子叶无胚乳种子与单子叶有胚乳种子的核心差异体现在胚的组成、胚乳的有无及营养贮藏部位三个方面。

（1）胚的组成：双子叶植物胚通常由胚芽、胚轴、胚根和两片子叶构成（如大豆），子叶发达且肥厚；单子叶植物胚除上述结构外，还具有特化的盾片（如玉米），仅具1片子叶且不发达。

（2）胚乳的有无：双子叶无胚乳种子（如大豆）在发育过程中，胚乳养分被胚吸收并贮藏于子叶中，成熟种子无胚乳残留；单子叶有胚乳种子（如玉米）的胚乳未被完全吸收，成熟种子保留发达的胚乳组织，成为主要营养贮藏部位。

（3）营养贮藏部位：大豆种子的营养（蛋白质、脂肪）主要贮藏于两片子叶中，解剖可见子叶占种子体积的90%以上，种皮下方直接为子叶；玉米种子的营养（淀粉、少量蛋白质）主要贮藏于胚乳中，胚乳位于种皮与胚之间，占种子体积的80%~85%，盾片紧贴胚乳，负责萌发时吸收胚乳养分转运至胚。

2.分析种皮透性对种子休眠与萌发的双重影响，并举例说明生产中如何通过调控种皮透性打破休眠。

答案：种皮透性对种子休眠与萌发的影响具有双向性：一方面，种皮透性不足（如透水性或透气性差）会导致种子进入物理休眠；另一方面，种皮透性过强可能加速