现在起，喝牛奶的习惯改一下.docxVIP

你的牛奶选对了吗？

并不是含“乳”字的都是牛奶

“调制乳”“含乳饮料”

可能营养低还易发胖

牛奶应该怎样选？

怎样喝最有营养？

一起来看

牛奶是全能“营养战士”

这些人可以多喝

牛奶中含有较为丰富的优质蛋白、钙、维生素、矿物质等多种营养物质，还含有乳铁蛋白等活性的营养因子，可以帮助增加免疫力，对人体健康大有益处。

很多研究表明，对儿童、青少年、孕妇、哺乳期女性、中老年人这五类人群来说，足量饮奶有较为明显的好处。根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，成年人、儿童、青少年每日应饮用300～500毫升牛奶，这可以使心血管发病率和死亡率降低20%以上，还可以降低骨质疏松发病率。

需要注意的是：睡前不宜空腹大量喝奶，以免增加肠胃消化时间，影响睡眠。

带“乳”字的都是“奶”吗？

调制乳：是指以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂、营养强化剂，采用适当杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品，其中蛋白质含量≥2.3克/100克。比如早餐奶、核桃奶、巧克力奶等，它们并不是纯牛奶。

以上图中的调制乳为例，虽然按照国家标准，其中生牛乳含量在80%以上，但由于添加了白砂糖与各种食品添加剂，这种调制乳的热量、脂肪含量都高于普通牛奶，而蛋白质含量却低于普通牛奶。

含乳饮料：是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料，经配制或发酵而成的饮料制品，蛋白质含量很低，只能算是饮料的一种，不属