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酒店客房清洁与消毒规范手册（执行版）

第1章总则与职责分工

1.1适用范围与依据

本手册严格依据国家《公共场所卫生管理条例》、《酒店客房清洁消毒规范》以及ISO22000食品安全管理体系中关于清洁消毒章节制定，确保酒店客房环境符合卫生标准。适用范围涵盖酒店所有客房、公共区域（如大堂、走廊、电梯厅）的清洁服务，以及客房内的消毒、除螨、除虫等专项作业，不适用于餐饮厨房内部。

依据依据包括现行有效的《公共场所集中消毒服务中心管理规范》、ISO17499清洁消毒标准及酒店内部《员工操作手册》中的最新修订版本。执行本规范的前提是酒店已建立完善的清洁消毒管理制度，并配备足额的专用清洁物资