特色养殖厂卫生管理制度.docxVIP

特色养殖厂卫生管理制度

一级管理模块

二级管理分项

详细管理内容

厂区公共区域卫生管理

厂区分区卫生管控

特色养殖厂根据功能严格划分为办公生活区、核心生产区、隔离观察区、无害化处理区、投入品储存区五个功能区块，各区块之间设置不低于2米的实心隔离围栏，预留至少50米的防疫隔离带，隔离带内禁止堆放杂物、禁止种植容易招引媒介生物的高大阔叶乔木，每月15日统一清理隔离带内的杂草、落叶及丢弃的包装杂物，保证隔离带通透无遮挡，避免成为卫生死角。厂区整体布局遵循净污分流原则，净道用于人员、合格产品运输，污道用于粪便、废弃物运输，两类道路不得混用，每日安排专人对公共道路清扫1次，春夏季每日增加1次洒水降尘，路面不得散落粪便、废弃饲料袋、生活垃圾等杂物，发现洒落污物1小时内必须清理完成。厂区内的排水明渠每日清理漂浮杂物，每周疏通1次渠内淤积的污泥，保证排水畅通无积水，任何区域不得形成长期积水坑，避免滋生蚊蝇。办公区楼道、会议室、卫生间每日清扫2次，卫生间配备消毒洗手液，每周对便器、扶手、门把手等高频接触部位消毒1次，通风不良的区域每日开窗通风2小时以上。生活区宿舍每月组织一次统一卫生检查，严禁在宿舍存放养殖物料、严禁随意乱扔生活垃圾，食堂区域严格遵守食品卫生要求，餐具每餐高温消毒，生熟案板分开存放，剩余餐余垃圾每日密闭清运，不得在食堂周边堆放，食堂操作间每日下班前清理所有食物残渣，每周深度消毒一次