小学城区学校小卖部零食售卖合规——基于2024年市场监管局抽查记录.docxVIP

小学城区学校小卖部零食售卖合规——基于2024年市场监管局抽查记录

摘要与关键词

保障校园食品安全，尤其是限制高盐、高糖、高脂零食在校园内的销售，是守护中小学生健康成长的重要防线。国家相关部门已出台明确法规，对校园内食品销售行为进行严格规范。然而，政策规定与实际执行之间是否存在差距，是评估监管效能与校园食品安全风险的关键。本研究聚焦于城区小学内设小卖部或校园超市零食售卖的合规性状况，以某省七个地级市市场监督管理局在二零二四年对辖区内城区小学小卖部进行的专项监督抽查记录为核心数据来源。通过系统整理与分析抽查中发现的违规问题、不合格食品种类、处罚情况以及后续整改复查结果，本研究旨在量化评估当前校园零食售卖的合规水平，并深入探究违规行为的类型、分布特征及其背后成因。研究发现，尽管监管力度持续加强，但仍有一定比例的校园小卖部存在违规经营现象，违规问题集中于销售禁止名录内高糖高脂零食、散装食品标识不规范、索证索票不全以及卫生条件不达标等方面。违规现象在不同区域、不同经营模式的小卖部间存在差异。本研究进一步分析了影响合规性的多重因素，包括经营者逐利动机、学校管理责任落实、学生消费需求引导以及日常监管覆盖密度等。研究成果为强化校园食品安全全链条监管、压实学校主体责任、引导学生健康饮食行为提供了实证依据与政策优化方向。

关键词：校园食品安全；小卖部；零食售卖；合规性；市场监管抽查；小学生；健康饮食