人民医院营养科管理制度规范操作流程.docx

制室负责治疗膳食食谱的编制以及治疗膳食、实验膳食、代谢膳食的制作和分发工作。3.治疗膳食配制室应严格执行《中华人民共和国食品安全法》等相关法规，保证食品卫生、环营养科工作人员职业道德和行为。范围营养科各级工作人员标准3.在食堂管理员的领导下，负责食堂仓储食品的出入库、保管和质量控制，仓库必须保持清洁、干净、卫生、各种物，用清水冲洗后，再用2%—3%过氧乙酸浸泡。(四)配奶用具均应经过消毒后使用，隔夜奶瓶如超过24小时，重新消毒后方能使用。(五)对科别、床号、姓名、数量、准确配

制室负责治疗膳食食谱的编制以及治疗膳食、实验膳食、代谢膳食的制作和分发工作。3.治疗膳食配制室应严格执行《中华人民共和