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2026年单位食堂管理工作自检自查报告范文

一、工作概况

1.1基本情况

2026年度，我单位食堂在局党组和后勤服务中心的统一领导下，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《机关食堂反食品浪费工作指南》等法律法规，围绕”安全、营养、节约、满意”总体目标，全面推行6T现场管理、色标管理、明厨亮灶、智慧监管等现代治理手段，全年累计保障干部职工及来访人员就餐__万人次，未发生等级以上食品安全事件，顾客综合满意度达__%，同比提升__个百分点。

1.2组织架构

食堂现有在编职工__人，劳务派遣__人，其中食品安全管理员3人、营养师2人、高级厨师6人、中级厨师12人；设置采购部、仓储部、加工部、洗消部、前厅部、质控部、财务室7个功能单元，实行”主管领导—食堂主任—部门经理—班组”四级责任体系，层层签订《食品安全与服务质量目标责任书》，覆盖率100%。

二、自检自查开展情况

2.1组织方式

根据《__省党政机关食堂管理考核评价办法》和《2026年度后勤工作要点》，我单位于2026年11月1日至11月30日开展食堂管理专项自检自查，成立由分管领导任组长，纪检监察、财务、审计、工会、妇委会及第三方专业机构共11人组成的检查组，采取”资料核查+现场检查+随机访谈+抽样检测”四位一体模式，对制度执行、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样