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营养师测试题(附参考答案).docx

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    营养师测试题(附参考答案)

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.人体必需氨基酸共有几种？

    A.6种

    B.8种

    C.10种

    D.12种

    2.下列哪种维生素是脂溶性维生素？

    A.维生素C

    B.维生素B1

    C.维生素A

    D.叶酸

    3.根据中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs），健康成年人每日膳食纤维的适宜摄入量（AI）约为：

    A.15克

    B.25克

    C.35克

    D.45克

    4.在食物交换份法中，一份提供90千卡能量的谷薯类食物，其重量大约相当于：

    A.25克大米

    B.50克大米

    C.100克大米

    D.200克大米

    5.下列哪种矿物质是构成血红蛋白的主要成分？

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