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预制菜食品安全监管自查报告及整改措施

为全面落实食品安全主体责任，强化预制菜生产全流程风险防控，我司依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产通用卫生规范》（GB14881）《预制菜生产许可审查细则（试行）》等法律法规及标准要求，于2023年8月1日至8月31日组织质量安全管理部门、生产技术部门、仓储物流部门等多部门联合开展食品安全专项自查工作。本次自查覆盖原料采购、生产加工、储存运输、标签标识、人员管理等全链条环节，通过查阅记录、现场核查、抽样检测、人员访谈等方式，系统梳理风险隐患，制定针对性整改方案，现将自查及整改情况报告如下：

一、自查工作组织与实施

为确保自查工作全面、深入、有效，公司