2026《宽叶荨麻咀嚼片开发工艺设计》8000字.docx

PAGE

PAGEIII

宽叶荨麻咀嚼片开发工艺设计

摘要

[目的]将宽叶荨麻（UrticalaetevirensMaxim.）作为主要原料，将宽叶荨麻配合辅料压制成携带和服用方便的咀嚼片，并确定宽叶荨麻咀嚼片的最佳工艺及配方。[方法]以宽叶荨麻咀嚼片的外观、口感、硬度、脆碎度、片重差异为评价指标，通过预实验对宽叶荨麻咀嚼片的辅料进行筛选，通过单因素实验对辅料的配比及润湿剂的种类进行筛选，通过正交实验对荨麻咀嚼片的最佳配方进行筛选。[结果]实验结果表明，宽叶荨麻咀嚼片的最佳配方为微晶纤维素比例40%、蔗糖溶液浓度7%、硬脂酸镁比例0.7%。在此配方下，宽叶荨麻咀嚼片的硬度