水产养殖技术与产业发展手册.docx

水产养殖技术与产业发展手册

第1章水产养殖基础理论与环境调控

1.1水产养殖生物学特性与生态习性

鱼类对溶氧的生理需求极为敏感，其血氧饱和度必须维持在80%以上，否则会导致急性缺氧死亡。例如，罗非鱼在静水状态下需保持溶解氧不低于4.5mg/L，若水体溶氧降至2.5mg/L，鱼体将迅速出现浮头现象并窒息。虾类具有极高的渗透压调节能力，但在水质极度恶化时仍会表现出应激反应。以对虾为例，其体液渗透压差值需控制在0.05-0.07MPa之间，若环境盐度波动超过0.02MPa，虾壳将发生脱壳失败或体色变暗。

贝类滤食性决定了其对水质中悬浮物的耐受阈值，通常要求悬浮物浓