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农产品质量安全法相关规定知识考试题库(附答案)

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《农产品质量安全法》，下列哪项不属于“农产品”范畴？

A.种植的新鲜蔬菜

B.养殖的活鱼

C.加工后的罐头食品

D.采摘的新鲜水果

答案：C（依据第二条，农产品指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的初级产品）

2.农产品质量安全标准属于：

A.推荐性标准

B.强制性标准

C.行业指导性标准

D.企业自定义标准

答案：B（依据第三条，农产品质量安全标准是强制性的技术规范）

3.县级以上地方人民政府（）部门负责本行政区域内农产品质量安全的监督管理工作。

A.市场监督管理

B.农业农村

C.卫生健康

D.生态环境

答案：B（依据第四条，农业农村主管部门负责农产品质量安全监督管理工作）

4.禁止在农产品生产过程中使用的物质不包括：

A.国家禁用的农药

B.瘦肉精

C.符合标准的肥料

D.过期兽药

答案：C（依据第二十五条，禁止使用国家禁用的农业投入品以及其他有毒有害物质）

5.农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织应当建立农产品生产记录，记录保存期限不得少于：

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

答案：B（依据第二十七条，生产记录保存期限不得少于二年）

6.农产品在包装、保鲜、储存、运输中使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当