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2026年食品安全两个责任机制宣讲题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.食品安全“两个责任”机制中，“企业主体责任”和“地方党政领导责任”分别指的是什么？

A.企业生产责任和地方政府监管责任

B.企业日常管理责任和地方党委领导责任

C.企业产品质量责任和地方人大监督责任

D.企业食品安全管理责任和地方政府属地管理责任

2.根据新修订的《食品安全法》，食品生产企业的主要负责人应当定期研究解决食品安全问题，至少多久组织一次食品安全自查？

A.每月一次

B.每季度一次

C.每半年一次

D.每年一次

3.食品安全“两个责任”机制中，地方政府的主要负责人对哪个环节的食品安全负总责？

A.本行政区域内的食品安全整体安全

B.本行政区域内某企业的食品安全

C.本行政区域内某类食品的食品安全

D.本行政区域内食品市场的监管

4.食品生产企业制定食品安全年度计划时，应当重点考虑哪些因素？（多选）

A.法律法规要求

B.历年食品安全风险点

C.市场需求变化

D.员工培训情况

5.食品安全风险分级管理中，哪些企业属于高风险企业？（多选）

A.生产婴幼儿配方食品的企业

B.生产普通糕点类食品的企业

C.生产散装食品的小作坊

D.生产保健食品的企业

6.食品安全“两个责任”机制中，企业应当建立哪些记录制度