食堂直饮机故障导致供水中断应急处理演练脚本.docx

食堂直饮机故障导致供水中断应急处理演练脚本

一、总则

1.1演练目的

为切实提升食堂直饮水系统突发性故障的快速响应与协同处置能力，检验《食堂直饮水安全管理制度》《校园公共卫生突发事件应急预案》等文件的可操作性，强化后勤保障、食品安全、医疗应急、信息通报等多部门联动机制，确保在直饮机主控系统瘫痪、滤芯突发堵塞、供水管路爆裂、水质异常报警等典型故障场景下，能够科学、高效、有序开展应急响应，最大限度缩短断水时长，杜绝因临时替代供水引发的食源性风险，保障全体师生员工饮水安全与基本生活需求，特制定本应急处理演练脚本。

1.2演练依据

本脚本严格依据以下法律法规及制度文件编制：

《中华人民共和国食品安