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酒店管理押题卷必备及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.酒店的核心产品是（）

A.酒店设施B.酒店服务C.酒店地理位置D.酒店品牌

2.酒店客房部的首要任务是（）

A.提供优质服务B.保持客房整洁C.保障客房安全D.控制客房成本

3.酒店餐饮部的经营活动中，（）是关键环节。

A.采购B.厨房生产C.餐厅服务D.菜单设计

4.酒店营销的目标是（）

A.提高酒店知名度B.增加酒店销售额C.满足顾客需求D.树立酒店形象

5.酒店人力资源管理的核心是（）

A.员工招聘B.员工培训C.绩效管理D.薪酬管理

6.酒店大堂副理的主要职责是（）

A.接待贵宾B.处理宾客投诉C.安排客房D.推销酒店产品

7.酒店康乐部的主要功能是（）

A.提供娱乐设施B.满足宾客休闲需求C.增加酒店收入D.提升酒店档次

8.酒店预算管理的起点是（）

A.销售预算B.成本预算C.利润预算D.现金预算

9.酒店安全管理的重点是（）

A.消防安全B.食品安全C.治安安全D.设施设备安全

10.酒店服务质量的基础是（）

A.服务态度B.服务技能C.