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- 2026-05-02 发布于河北
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中国白酒魂归来兮
一、遭遇尴尬
张芸在《中国酒业研究汇报》中指出:通过总量分和国际
比较可以看出中国酒业市场仍有一定的拓展空间,低度多风味是饮料
酒的未来发展方向。详细来说,啤酒、葡萄酒市场空间较大,果酒、
黄酒也有增长余地。白酒在国家政策调控和消费习惯变化的影响下将
逐渐萎缩。
二、酒国困惑
中国是酒的王国。
上个世纪末在龙山遗迹出土的酿酒器具,表明我国早在60
前的仰韶文化时期就已经发明了人工谷物酒,这是迄今为
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