2026年托育营养师岗位能力考核预测题库.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年托育营养师岗位能力考核预测题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.在为托育机构3-4岁幼儿设计食谱时，应优先保证哪些营养素的摄入？（

A.脂肪

B.蛋白质

C.维生素D

D.碳水化合物

2.托育机构中，以下哪种行为最容易导致幼儿缺铁性贫血？（

A.摄入过多红肉

B.饮食中缺乏富含维生素C的食物

C.定期补充铁剂

D.多吃坚果

3.针对托育机构中的挑食幼儿，以下哪种策略最有效？（

A.强制喂食

B.提供多样化的食物选择

C.将不喜欢的食物藏起来

D.在餐前批评其挑食行为

4.托育机构饮用水卫生标准中，总大肠菌群每100ml水中不得检出多少个？（

A.0个

B.1个

C.3个

D.5个

5.幼儿每日钙摄入量推荐值约为多少毫克？（

A.300毫克

B.400毫克

C.500毫克

D.600毫克

6.在托育机构中，以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？（

A.煎炸

B.蒸煮

C.烤制

D.煮沸

7.幼儿每日蛋白质推荐摄入量约为多少克？（

A.20克

B.30克

C.40克

D.50克

8.托育机构中，以下哪种食物最容易引起幼儿过敏？（

A.米饭

B.鸡蛋

C.豆腐

D.面条

9.幼儿每日脂肪摄入量建议占总能量的多少比例？（

A.20%

B.