食品安全主题 (40).pptVIP

四、应急处理篇二、预防食物中毒de十项建议学校食品安全须知尽快吃掉烹调好de食品,否则应及时防入冰箱；妥善贮存食品.食品贮藏于密闭容器里；生食品和熟食品分开存放,避免接触；新鲜食物和剩余食物不要混在一起；提前做好de食品和需要保存de剩余食物存放在高于六零℃或低于一零℃de条件下；经冷藏保存de熟食和剩余食物及外购de熟肉制品食用前应彻底加热,食物中心温度必须达到七零℃并至少维持二分钟；不光顾无证无照de流动摊档和卫生条件差de饮食店；养成良好de个人卫生习惯.四、应急处理篇三、预防食物中毒十项禁止de不良操作学校食品安全须知严禁露天加工、制作和售卖食品；严禁加工和出售腐烂变质、酸败、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常de食品；严禁使用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有有毒有害物质de原料加工食品；严禁加工和出售以猪内脏特别是猪肺、猪肝等原料制作de食品；严禁使用超过保质期de食品和食品原料加工制作食品；严禁无凉菜（熟食）间de食堂加工出售冷荤凉菜；严禁售卖外购de散装熟肉制品及其他冷荤凉菜；严禁加工和售卖未在冷藏条件下保存de剩余食品；严禁生熟食品混放和加工生熟食品de容器、工具混用；严禁患有消化道传染病（包括病原携带者）、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病de人员上岗.四、应急处理篇食物中毒de应急处理立即送患者