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学校食品供应商合作模板

一、学校食品供应商合作概述

学校食品供应商合作是保障学生在校期间饮食安全与营养均衡的重要环节。通过建立规范、高效的合作模式，可以有效提升食品供应质量，确保合作双方的权益。本模板旨在为学校与食品供应商之间的合作提供参考，明确合作流程、责任与要求，促进双方协同发展。

二、合作准备阶段

（一）需求分析与供应商筛选

1.明确学校餐饮需求：

(1)食堂就餐人数：根据学校规模，日均就餐人数可设定为2000-5000人，高峰期需额外考量。

(2)菜品类型：主食（米饭、面条等）、副食（蔬菜、肉类）、特色菜品（地方小吃等）。

(3)营养配比：需符合国家营养标准，如每日蛋白质摄入量不低于人均50克。

2.供应商资质审核：

(1)营业执照：要求供应商提供有效期内的营业执照副本。

(2)食品经营许可证：需具备《食品经营许可证》，且项目涵盖餐饮服务。

(3)品质管理体系：优先选择ISO22000或HACCP认证的供应商。

（二）合同条款拟定

1.合作期限：建议首期合作期限为1年，后续根据表现续约。

2.价格机制：

(1)固定单价：适用于大宗食材（如大米、食用油），价格需参考市场指导价。

(2)浮动价格：鲜活菜品（如蔬菜、肉类）可设定每日最高采购价上限。

3.质量标准：

(1)食品安全：需符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。

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