现代食品生物技术重点梳理.docxVIP

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基周插入③具有菜些容易检测的遗传标远 (如，抗药性、窘基酸合成酶，空斑形咸等)

基周插入③具有菜些容易检测的遗传标远 (如，抗药性、窘基酸合成酶，空斑形咸等)④插入目B基因的幅度较宽⑤分子量小，拷贝数高⑥对于表达载体还应配备与寄主细胞相适应

拝列顺序每条DNA链都有方向性:5’耒竭末瑞5,■磷酸基未形成磷酸二酯键05—端3’末端f未瑞3,氓基未被酯化的一端基因工程工具酶—在基因工程中所用各种酶的统

出扩増的重组DNA分子或基因供分析和研究使用-使目的基因在受体细胞中高效表达PCF技术：定义：PCR技术又称聚合酶链式反应(polymerase11/chain

，借助于工程学手段来生产酶制剂并应用于相关行业的一门科学。细胞工程的定义:是利用细胞生物学和分子生物学技术，通过类似于工程学的步骤，在细胞整体水平或细胞器水平上

?生物技术的确切定义

人们运用现代生物科学，工程学和其他基础学科的知识，按照预先的设计，对生物进行控制和改造或模拟生物及其功能，用来发展商业性加工，产品生产和社会服务的新技术领域。

?生物技术的构成

广■基因工程发酵工程酶工程r

廿细胞工程I蛋白质工程I〉

?生物技术各构成成分之间的关系

现代生物技术的核心是基因工程，而现代生物技术的基础和归宿则是发酵工程和酶工程，否则就不能获得产品和经济效益，也就体现不了基因