“三品一标”认证与管理（20161017）康升云.pptVIP

二、如何申请有机食品认证有机产品认证的模式通常为“过程检查＋必要的产品和产地环境检测＋证后监督”1、认证的申请与受理2、现场检查3、检查报告4、认证决定5、颁发认证证书*二、如何申请有机食品认证1、认证的申请与受理对申请者递交的有机产品认证所需要的文件资料的符合性、完整性、充分性进行审核和基本判定，文件审核时重点关注有机生产技术规程、有机加工操作规程、与保持有机完整性有关的基本情况及其控制程序、产品检测报告，以及法律法规的基本要求等等，将审核意见编制成文件审核报告，并提交给申请者。若申请者的文件不能完全符合要求时，一般要求申请者在双方确定的现场检查日期前将文件审核报告中提出的不符合全部纠正完毕，也可能安排检查员在现场检查中进行验证。*二、如何申请有机食品认证2、现场检查检查的时间应当安排在申请认证的产品生产过程的适当阶段，在每一个生长期、产品加工期间都需要进行现场检查；对于产地（基地）的首次检查，应检查所有的生产活动范围。对于多农户参加的有机生产，必须访问所有的农户数。*二、如何申请有机食品认证2、现场检查检查过程至少应包括：a)对生产地块、加工、贮藏场所等的检查；b)对生产管理人员、内部检查人员、生产者的访谈；c)对生产、加工记录的检查；d)对追踪体系的评价；e)对内部检查和持续改进的评估;f)对产地环境质量状况及其对有机