防酵母菌病害消防安全管理规定.docx

防酵母菌病害消防安全管理规定

第一章总则

第一条为深入贯彻“预防为主、防消结合”的消防工作方针，同时有效防控生产作业环境中酵母菌及其代谢产物对设施设备的腐蚀、对产品质量的潜在威胁以及对消防安全系统的隐性破坏，特制定本规定。本规定旨在将生物安全防控与消防安全管理深度融合，构建双重预防机制，确保人员安全、生产稳定及环境合规。

第二条本规定适用于所有涉及酵母菌培养、发酵、酿造及相关深加工的企业、事业单位及生产作业场所。凡在上述区域内从事生产操作、设备维护、安全管理、技术研发及相关辅助工作的所有人员，必须严格遵守本规定。

第三条防酵母菌病害与消防安全管理应坚持“同源管理、风险共控”的原则。酵母