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零售行业陈列部陈列员商品陈列陈列手册

第1章商品基础与陈列原则

1.1商品属性分析与选品策略

需要建立商品档案库，将商品分为“高频刚需类”、“季节性促销类”和“形象展示类”三大维度，高频刚需类商品如牙膏、纸巾等，其核心属性是“高复购、低单价、强关联”，在选品时应优先考虑“组合销售”策略，例如将不同口味口香糖按口味搭配陈列，提升连带率。依据SKU数据模型进行选品，以“坪效”为核心指标，选取周转天数低于30天的商品作为重点陈列对象，同时确保单SKU的日均销售额（GDP）贡献达到店铺总销售额的20%以上，避免盲目铺货导致库存积压。

接着，进行“人货场”匹配分析，根据目标客群画像（如家庭主妇偏好大容量包装）筛选规格，若客群偏年轻化，则优先陈列355ml及以下规格产品，并标注“尝鲜装”标签以刺激冲动消费。同时，引入“关联销售系数”进行选品，计算单品与周边商品的关联度，若某款洗洁精的关联商品为洗碗软布，则必须将软布置于洗洁精正下方20cm处，确保视线引导自然流畅。需定期更新选品策略，每月末根据“新品上市率”和“淘汰率”数据调整，若某类商品连续3个月销量环比下降15%以上，应立即剔除或替换为同类高周转替代品，防止滞销。

建立“陈列潜力评估模型”，对未上架商品进行评分，评分低于3分的商品直接纳入“淘汰清单”，评分在3-5分且无促销计划的商