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食药用菌种质资源鉴定工程师考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.食药用菌种质鉴定的经典基础方法是______鉴定。

2.真菌分子鉴定中最常用的通用序列是______序列。

3.灵芝的学名是______。

4.双孢蘑菇的营养类型属于______型。

5.菌种保藏中，液氮保藏的温度为______℃。

6.香菇菌丝体生长的最适pH范围是______。

7.冬虫夏草的寄主昆虫是______幼虫。

8.菌种纯度鉴定的常用形态学方法是______。

9.ITS序列扩增的常用上游引物是______。

10.茯苓的主要药用部位是______。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.食药用菌种质鉴定中，最常用的分子标记是（）

A.ITSB.RAPDC.SSRD.AFLP

2.灵芝的核心药用成分是（）

A.灵芝多糖B.生物碱C.黄酮D.挥发油

3.双孢蘑菇属于（）

A.草腐菌B.木腐菌C.寄生菌D.共生菌

4.香菇子实体生长的最适温度是（）

A.15-20℃B.22-26℃C.28-32℃D.30-35℃

5.银耳生长必需的伴生菌是（）

A.香灰菌B.青霉C.曲霉D.根霉

6.冬虫夏草的子实体部分称为（）

A.子座B.菌核C.菌丝体D.孢子

7.以下属于子囊菌的食药用菌是（）

A.冬虫夏草B.香菇C.灵芝D.茯苓

8.菌种保藏中，短期保藏（1-6个月）常用的方法是（）

A.斜面低温