原创力文档养老护理基础—老年人饮食护理010203食物的选择一般饮食护理特殊饮食护理老年人在选择食物时，一定要依据膳食宝塔选择补充每日膳食，保证营养均衡。当需要特殊饮食时，老年人应学会阅读食品成分表，避免购买的食物含有限制的成分，如限糖、限钠等。食物的选择一般饮食护理特殊饮食护理很多老人因牙周炎、牙齿脱落等造成咀嚼困难，在烹饪时应将蔬菜、肉类制成肉末，烹制方法采用煮或炖，尽量使食物变软易消化。特殊饮食护理咀嚼困难者某些食物容易引起误吸，有吞咽功能障碍的老人在选择食物时，应选择粘稠度较高、不易
养老护理基础—老年人饮食护理010203食物的选择一般饮食护理特殊饮食护理老年人在选择食物时，一定要依据膳食宝塔选择补充每日膳食，保证营养均衡。当需要特殊饮食时，老年人应学会阅读食品成分表，避免购买的食物含有限制的成分，如限糖、限钠等。食物的选择一般饮食护理特殊饮食护理很多老人因牙周炎、牙齿脱落等造成咀嚼困难，在烹饪时应将蔬菜、肉类制成肉末，烹制方法采用煮或炖，尽量使食物变软易消化。特殊饮食护理咀嚼困难者某些食物容易引起误吸，有吞咽功能障碍的老人在选择食物时，应选择粘稠度较高、不易
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