2025年中国自热食品行业发展历程、政策及产业链.pdfVIP

2025年中国自热食品行业发展历程、政策及产业链

一、自热食品行业发展历程

自热食品，是指不依赖电、火等方式加热，而用自带发热包加热的预包装食

品，具有食用便捷、时效性强，品类丰富的特点。自热型饭菜产品早在2007年

就已出现，早期主要应用于军事行动和野外作业。2016年下半年，自热火锅产

品的热度开始在网络平台上发酵，其因食材技术特点及创新研发加持获得市场

关注，到2017年自热火锅市场开始迅速增长，催生了一批具有一定知名度的自

热食品品牌。从2018年开始，自热食品品类趋向多元化，自热米饭、自热烧

烤、自热粉面等陆续进入消费者视野，为行业发展赋予了新动能。

二、自热食品行业政策

随着生活水平的提高，人们对健康的重视程度增加，对食品安全的关注度也越

来越高。为此国家出台了多项政策鼓励支持方便食品行业发展。日趋严格的食

品安全监管政策，对行业门槛的提高起到了推动作用，促使方便食品行业整体

水平得到提升，有利于行业持续稳定健康发展。《关于培育传统优势食品产区和

地方特色食品产业的指导意见》中指出：支持传统优势食品产区打造特色主导

产品交易中心、批发市场等，打造方便食品等地方特色食品产业集群。

本文节选自华经产业研究院发布的《2025年中国自热食品行业发展历程、政策

及产业链》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。

三、自热食品