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学校食品安全项目推进会议纪要

会议时间：2023年10月26日上午09:00—12:30

会议地点：行政楼第一会议室

主持人：王建国（校长）

记录人：陈思远（校办主任）

参会人员：校级领导班子成员、总务处全体人员、德育处主任、各年级组长、食堂承包方负责人、食品安全管理员、家长委员会代表、校医

一、会议背景与总体要求

本次会议旨在深入贯彻落实国家及省市关于校园食品安全工作的最新指示精神，全面总结前一阶段我校食品安全专项整治行动的成效与不足，针对当前秋冬季节交替时期食品安全风险增大的特点，对下一阶段“校园食品安全放心工程”进行再部署、再推进。校长王建国在开场致辞中强调，食品安全是学校工作的底线和红线，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到社会和谐稳定，必须时刻绷紧安全这根弦，坚决杜绝麻痹思想和侥幸心理。会议要求，全校上下要以“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）为根本遵循，构建从农田到餐桌的全过程监管体系，确保师生“舌尖上的安全”。

二、阶段性工作回顾与成效评估

会议首先听取了总务处主任刘伟关于近三个月学校食品安全项目推进情况的汇报。汇报指出，自暑期启动食堂改造及管理制度重塑以来，学校在硬件升级、制度建设和人员培训方面取得了阶段性成果，但在细节执行上仍存在漏洞。

（一）硬件设施升级改造情况

学校利用暑期黄金施工期，投入专项资金对食堂后厨进行了标