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ISO22002-2-2025食品安全前提方案第2部分餐饮服务.docx

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    第

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    ISO22002-2-2025食品安全前提方案第2部分餐饮服务

    目录

    1范围

    2规范性引用文件

    3术语和定义

    4建筑物的建造和布局

    4.1场地/设施的边界

    4.2环境

    4.3施工布局

    5设施和工作场所的设计和布局

    5.1总则

    5.2内部结构和配件

    5.3设备位置

    5.4食品、包装材料、配料和化学品的储存

    6公用设施

    6.1总则

    6.2水、冰和蒸汽

    6.3空气和通风

    6.4压缩空气和其他气体

    6.5照明

    7害虫防治

    7.1总则

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