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学校食品安全协调小组

第一章总则与指导思想

为全面贯彻落实国家关于食品安全工作的法律法规及政策要求，切实保障广大师生在校期间的饮食安全与身体健康，建立健全学校食品安全管理长效机制，特成立食品安全协调小组并制定本详细实施方案。本方案旨在通过构建全方位、多层次的协调管理体系，明确各层级职责，强化过程监管，消除安全隐患，确保学校食品安全工作“零事故”。

食品安全协调小组的工作必须坚持“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的基本原则。以《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规为准绳，将食品安全工作纳入学校整体发展规划，作为安全工作的重中之重。通过协调小组的高效运转，实现从食品采购、储存、加工、供应到餐厨废弃物处置的全链条闭环管理，确保每一个环节都有章可循、有人负责、有人监督。

协调小组的核心使命在于打破部门壁垒，形成监管合力。学校食品安全涉及后勤、教务、医务、安保等多个部门，以往可能存在职责交叉或监管真空地带。本协调小组将作为校内最高级别的食品安全议事协调机构，统筹各方资源，定期研判食品安全形势，解决重大疑难问题，确保各项防控措施落地生根。同时，注重建立家校社联动机制，引入家长代表及社会监督力量，提升食品安全管理的透明度和公信力。

第二章组织架构与职责分工

为实现精细化管理和高效决策，食品安全协调小组实行校长负责制，构建“决策层—执行层—操作层”三