糖的代谢专题知识讲座.pptxVIP

糖的代谢专题知识讲座;Ⅰ.糖代谢总论Metabolism

Ⅱ.多糖和寡聚糖酶促降解

Ⅲ.糖无氧降解及厌氧发酵

Ⅳ.葡萄糖有氧分解代谢

Ⅴ.戊糖磷酸路径phosphopentosepathwayPPP

Ⅵ.糖合成、糖异生

;第一节糖代谢总论;糖酵解（EMP路径）

分解代谢三羧酸循环（TCA循环）

糖代谢磷酸戊糖路径（HMP路径）

糖生成作用

合成代谢糖异生作用

绿色植物光合作用;糖与多糖;主要己糖包含：葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖等。;蔗糖;葡萄糖-?（1?4）半乳糖苷;(1).淀粉（分为直链淀粉和支链淀粉）

直链淀粉分子量约1万-200万，250-260个葡萄糖分子，以?（1?4）糖苷键聚合而成。呈螺旋结构，遇碘显紫蓝色。

支链淀粉中除了?（1?4）糖苷键组成糖链以外，在支点处存在?（1?6）糖苷键，分子量较高。遇碘显紫红色。;(2).纤维素

由葡萄糖以?（1?4）糖苷键连接而成直链，不溶于水。

(3).几丁质（壳多糖）