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2025年蛋白质的结构与功能专业试题模拟附答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列关于氨基酸侧链对蛋白质结构影响的描述，错误的是（）

A.带正电荷的精氨酸侧链易与带负电荷的谷氨酸形成离子键

B.脯氨酸的环状结构易导致α-螺旋中断

C.甘氨酸侧链仅含一个氢原子，空间位阻小，易出现在β-转角中

D.甲硫氨酸含硫原子，主要通过范德华力稳定蛋白质三级结构

答案：D（甲硫氨酸的硫原子可参与形成配位键或作为活性位点，稳定结构的主要作用力是疏水相互作用）

2.某蛋白质在pH7.0条件下净电荷为+2，若将其置于pH4.0缓冲液中，其电泳行为最可能的变化是（）

A.向负极移动速度加快

B.向正极移动速度加快

C.电泳方向不变但速度减慢

D.停止移动

答案：A（pH降低至4.0时，蛋白质分子中羧基质子化减少负电荷，氨基质子化增加正电荷，净正电荷增加，向负极移动更快）

3.关于蛋白质二硫键的描述，正确的是（）

A.仅存在于分泌蛋白中

B.由两个半胱氨酸残基的巯基氧化形成

C.断裂后蛋白质生物活性必然完全丧失

D.属于维持三级结构的主要共价键

答案：B（二硫键由半胱氨酸的-SH氧化形成；膜蛋白或胞内蛋白也可能含二硫键；某些蛋白质二硫键断裂后仍可复性；维持三级结构的主要是非共价键）

4.下列