2026年食品安全法考试《食品安全法》真题卷.docVIP

2026年食品安全法考试《食品安全法》真题卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.根据《食品安全法》，下列哪项不属于食品生产经营者的基本义务？

A.建立并执行从业人员健康管理制度

B.对食品进行定期检验并公布结果

C.确保食品贮存环境符合卫生要求

D.建立食品召回制度

2.食品安全风险监测计划由哪个部门组织制定并实施？

A.市场监督管理局

B.农业农村部

C.国家卫生健康委员会

D.工业和信息化部

3.食品标签上必须标明的内容不包括：

A.生产者的名称、地址、联系方式

B.食品的保质期和生产日期

C.食品成分和营养信息

D.食品的广告语和宣传语

4.食品添加剂的使用应符合的要求是：

A.不得添加非食品添加剂的物质

B.可以超范围、超限量使用

C.仅限于改善食品品质和色香味

D.可以根据生产需要自行决定使用量

5.食品安全事故的应急预案由哪个部门负责制定？

A.省级人民政府

B.县级人民政府

C.国家卫生健康委员会

D.食品药品监督管理