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小学生食品卫生安全教育教案

一、课程名称

舌尖上的小卫士——小学生食品卫生安全我知道

二、授课对象

小学中高年级学生(可根据实际情况调整语言和互动难度)

三、课时安排

1-2课时(每课时40分钟)

四、授课目标

1.知识与技能：

*让学生了解基本的食品卫生常识，认识到“病从口入”的道理。

*初步学会辨别不安全食品的简单方法，如查看生产日期、保质期，认识“三无”食品的危害。

*掌握饭前便后洗手等基本的饮食卫生习惯。

2.过程与方法：

*通过观看图片、视频，参与讨论、情景模拟、知识问答等形式，激发学生学习兴趣。

*引导学生主动思考，在生活中能运用所学知识辨别和拒绝不安全食品。

3.情感态度与价值观：

*培养学生对食品卫生安全的重视，增强自我保护意识。

*树立健康饮食观念，乐于养成良好的饮食卫生习惯，并向家人宣传。

五、教学重点与难点

*重点：认识不安全食品的危害，掌握基本的饮食卫生习惯。

*难点：如何将所学知识内化为自觉行为，并能在实际生活中运用，抵制诱惑。

六、教学准备

1.教师准备：多媒体课件（PPT），包含图片（干净/肮脏的手、安全/不安全食品、正确/错误饮食习惯对比等）、短视频（如“病从口入”的动画演示、洗手步骤等），食品安全相关儿歌或小故事，“安全食品”和“不安全食品”的实物或图片示例（注意选择小