《地理标志农产品 浦北黑猪加工产品质量安全控制规范》.docxVIP

ICSCCS

团

67.120.10X22

体

GXAS

标准

T/GXAS1282—2026

地理标志农产品浦北黑猪加工产品质量安全控制规范

SpecificationsforqualityandsafetycontrolofprocessedproductsofPubeiblackpig—Agro-productgeographicalindication

2026-04-16发布2026-04-22实施

广西标准化协会发布

T/GXAS1282—2026

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 1

4.1选址及厂区 1

4.2厂房和车间 1

4.3设施设备 2

4.4加工人员 2

5原料要求 2

6加工过程控制要求 2

6.1冷鲜肉 2

6.2腊味制品 2

6.3卤味制品 2

6.4卫生管理 2

7标签、包装、贮存与运输 2

7.1标签 2

7.2包装