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安徽师范大学附属中学2025-2026学年高二下学期期中考查生物试卷(含答案).pdf

安徽师范大学附属中学2025-2026学年高二下学期期中考查生物试卷(含答案).pdf

    安徽芜湖市安徽师范大学附属中学2025~2026学年度第二学期期中考查高

    二生物试题

    一、单选题

    1．人类利用微生物发酵制作食品已经有几千年的历史，约9000年前，我们的祖先就会利用微生物将谷物、

    水果等发酵成含酒精的饮料。不同发酵食品的制作依赖于特定微生物的代谢活动。下列叙述正确的是（）

    A．腐乳制作过程中，多种微生物参与了豆腐的发酵，如酵母、曲霉和毛霉等

    B．家庭制作酸奶时，加入少量抗生素可抑制杂菌生长，提高发酵成功率

    C．果醋发酵中，当缺少糖源时，醋酸菌直接将乙醇转化为乙酸

    D．制作

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