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2026年中药材加工师考试真题及答案

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.下列哪种药材在产地初加工时必须“发汗”处理，否则易霉变？（）

A.黄连??B.茯苓??C.当归??D.川芎

答案：B

2.2025版《中国药典》规定，天麻饮片水分限度为（）

A.≤7.0%??B.≤10.0%??C.≤12.0%??D.≤15.0%

答案：C

3.采用“阴干”法干燥时，下列哪项环境参数最符合《中药材生产质量管理规范》要求？（）

A.温度45℃，相对湿度75%??B.温度25℃，相对湿度55%

C.温度35℃，相对湿度65%??D.温度15℃，相对湿度45%

答案：B

4.对含挥发油药材进行热风干燥时，为防止油分损失，干燥温度一般控制在（）

A.30～40℃??B.40～50℃??C.50～60℃??D.60～70℃

答案：B

5.下列哪种药材在加工过程中需要“撞皮”操作？（）

A.白芍??B.泽泻??C.浙贝母??D.麦冬

答案：A

6.采用减压干燥技术时，真空度每提高0.01MPa，水的沸点约下降（）

A.0.5℃??B.1℃??C.2℃??D.3℃

答案：B

7.对鲜品厚朴进行“发汗”时，堆芯温度超过多少必须