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食物中毒事故预防应急预案参考

食物中毒事故预防应急预案精选篇1

一、处置食物中毒应急指挥领导小组：

酒店安全作领导小组

二、应急处理程序：

1、在食品加、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可

疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。

2、在全酒店范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物

中毒事件的发生，部门主管发现可疑病情后，及时报告酒店安全

领导小组，请卫生机构医生初步检查确定，做出以下措施：

（1）观察病情，对症处理。

2（）如确定食物中毒，做好以下作：

①初步诊断、治疗、护理患病的宾客以及员。

②立即报告酒店安全作领导小组，启动应急预案，采取抢

救措施。

③立即拨打急救电话120,联系救治患病宾客以及员。

④立即向上级有关部门报告。

⑤收集相关病