原创力文档人教版2019高二第二节醇酚第2课时：酚第三章烃的衍生物
新课导入切开的苹果、削了皮的土豆、香蕉放置一段时间后会变棕色，这种现象在化学上被称作酶促褐变。其本质是植物组织中天然存在一些酚类物质，它们在完整的细胞中作为呼吸传递物质。当被果蔬被碰伤、切割、去皮等操作后，细胞被破坏，邻苯二酚等酚类物质会在氧气条件下，与多酚氧化酶(PPO)反应生成醌类物质，大量的醌类物质再进一步氧化聚合，就形成了褐色色素沉着。大鹿化学工作室制作大鹿化学工作室制作什么原因呢?
新课导入一些常见物质中所含酚类物质：芝麻酚茶多酚丁香酚吗啡酚酞乙酰氨基酚以上酚类物质有何共同点？
任务一酚的基本概念1.定义：2
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