原创力文档食品安全法释义(51条140条)
第三十条县级以上地方人民政府鼓励食品生产加工小作坊改进生产条件；鼓励食品摊贩进
入集中交易市场、店铺等固定场所经营。
【释义】
本条是对鼓励食品生产加工小作坊、食品摊贩改进生产条件、经营条件的规定。
（一）食品生产加工小作坊
食品生产加工小作坊，一般是指固定从业人员较少，有固定生产场所，生产条件简单，从事传统、低风险食品生产加工（不含现做现卖）的没有取得食品生产许可证的生产单位或个人。食品生产加工小作坊在方便当地群众购买食品、生产地方风味特色食品或传统食品、扩大就业等方面发挥了积极作用，但是由于一些小作
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