《功能性食品开发与应用》课件——项目6 清咽、护眼及其他特定功能食品.pptxVIP

第四章第十二节清咽功能性食品的开发与应用

一、咽喉发炎的机理与症状二、具有清咽功能的物质三、清咽功能性食品的应用案例目录

鼻咽，位于咽的上部，鼻腔后方，上达颅底，下至腭帆游离缘平面续口咽，向前经鼻后孔通向鼻腔口咽前通口腔，上续鼻咽，下通喉咽，口咽后的咽扁桃体、咽两侧壁的咽鼓管扁桃体、腭扁桃体和舌根处的舌扁桃体，共同构成咽淋巴环，对消化道和呼吸道具有防御功能喉咽位于咽的最下部，稍狭窄，在喉口的两侧各有一深窝称为梨状隐窝，常为异物滞留之处咽，是消化管上端扩大的部分，是消化管与呼吸道的共同通道

一、咽喉发炎的机理与症状

表现为发音困难，甚至嘶哑、咽喉肿胀、疼痛、干燥、有灼热感及咽食不畅，并伴有口干舌燥、大便干结且难以排出等表现为声音长时间嘶哑、体虚乏力、咽喉微痛、热感或者咽喉发痒，并伴有乏力、手足热、口干等症，中医称为“慢喉痹” （一）中医理论 一、咽喉发炎的机理与症状一种由脏腑虚弱，如肺阴、肾阴不足、肺脾两虚等所致一种是由外感寒热之邪或内部肺胃有热而致中医将咽喉炎称为“喉痹”，症状分为两种

潜伏的条件致病菌大量繁殖（咽喉受到感染，出现红肿、充血、发干和疼痛等症状，表现为咽喉黏膜、黏膜下组织及淋巴组织的弥散性炎症，称之为咽喉炎）条件致病菌潜伏于