摘要
在数字化转型背景下,餐饮行业,特别是中小型餐饮企业面临传统营销模式与消费
需求脱节的困境。融合餐厅是一种较新的餐饮业态,虽然发展迅速,但同样存在营销模
式与消费需求脱节的问题。鉴于此,本研究选择一家具有代表性融合餐饮公司作为研究
对象,深入剖析了企业面临的营销难题及其根源,并提出了一套针对性的解决方案,旨
在为小规模餐饮企业,特别是融合餐饮企业的营销策略制定提供理论依据与实践启示。
J
本文选取餐饮公司作为研究对象,综合运用文献分析、案例研究、问卷调查及实
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