基层食品安全监测中心建设与管理指南.docx

基层食品安全监测中心建设与管理指南

一、总则

1.1编制目的

为规范县（市、区）、乡镇（街道）级基层食品安全监测中心（含快检站）的新建、改扩建及日常运行管理工作，全面提升基层食品安全风险监测、检验检测、应急处置及隐患排查能力，强化辖区食品安全防线，保障公众饮食安全与身体健康，制定本指南。

1.2编制依据

本指南依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品安全风险监测管理规定》《食品检验机构资质认定管理办法》《基层食品安全监管机构能力建设指导意见》《生物安全实验室建筑技术规范》及地方食品安全“十四五”规划等法律法规、政策文件制定。

1.3适用范围

本指南适用于